神奈川唯一のミシュラン三ツ星のレストランです。家族のクリスマスディナーで訪問してみました。
お店は、藤沢の駅から歩いて５分程度の立地なのですが、道が分かりにくく、且つ、夜で暗かったことから、かなり迷ってしまいました。初めて訪問される方は、ちゃんと道順を把握してからお出かけになった方が良いと思います。
この日は、事前に13,200円のコースをお願いしておきました。料金的には、３つあるコースのうち、真ん中のコースになります。
お料理は、比較的ゆっくり提供されます。全部で、７、８品で構成しているようです。決して高価な食材が使われているわけではありませんが、一つひとつのお料理が丁寧に作られていると思います。また、ディスプレイも凝っていて、目でも楽しむことができます。
ただ、ミシュラン三ツ星と考えると、少し、期待はずれのような気がします。お皿の上のお料理が卓越したものであるという感じではなく、雰囲気、ホスピタリティの総合評価で三ツ星だったのかな、と想像します。場所柄、外国のお客は多いとは思えないので、日本人としては、ちょっと豪華な和食料理店と考えた方が無難なように思います。
無論、比較的リーズナブルにミシュラン三ツ星のお店を訪問できるというメリットは十分あるように思いました。